Суп из лесных грибов

Суп из лесных грибов может прийтись по вкусу вам и вашим домочадцем. Вместе с нами приготовить это блюдо не будет такой сложной задачей. Времени на его приготовление не уйдет слишком много, зато вы получите массу положительных впечатлений об этом блюде.

Ингредиенты для приготовления супа из лесных грибов:

Один литр воды;

Несколько свежих лесных грибов;

Одна морковь;

Пару головок лука;

Немного сливочного масла;

Несколько штук картофеля;

Соль;

Столовая ложка муки;

Зелень для украшения;

Пол стакана сливок или сметаны;

Один сырой желток;

Способ приготовления

Предварительно очищенные грибы положить в кастрюлю с подсоленной водой и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и дать немного проварится грибам.

После этого вы можете добавить в кастрюлю порезанный картофель, а так же лук и морковь. Варим все до готовности. Как только овощи будут готовы вылавливаем из кастрюли ситом или каким либо другим способом. Воду, которая осталась не стоит выливать.

Овощи измельчить до однородной массы блендером, после чего вновь залить пюре в наш бульон.

Смешиваем сметану, желток, а так же муку. Полученный соус аккуратно влить в суп. Довести суп до кипения и продержать на таком же огне парк минут. Дать супу настояться добавив суп сливочного масла.

Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*