Рыбная нарезка — идеи, как оформить рыбные закуски на праздничный стол

Креативная подача еды пробуждает интерес к блюду и подогревает аппетит. Особого внимания требует закуска.

Процесс приготовления

Шаг 1/4

Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см. Шампиньоны нарезать дольками, лук-порей — мелкой соломкой.

Шаг 2/4

В чашу мультиварки налить масло, выложить шампиньоны. Блюдо готовится на программе ЖАРКА 7 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, при открытой крышке, периодически помешивая.

Шаг 3/4

За 2 минуты до завершения приготовления добавить лук-порей. Готовить, помешивая, до окончания программы.

Шаг 4/4

В чашу мультиварки добавить рыбу, залить сливками, добавить соль и специи, все перемешать и закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления — 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Шаг 1/4

Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см. Шампиньоны нарезать дольками, лук-порей — мелкой соломкой.

Шаг 2/4

В чашу мультиварки налить масло, выложить шампиньоны. Блюдо готовится на программе ЖАРКА 7 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, при открытой крышке, периодически помешивая.

Шаг 3/4

За 2 минуты до завершения приготовления добавить лук-порей. Готовить, помешивая, до окончания программы.

Шаг 4/4

В чашу мультиварки добавить рыбу, залить сливками, добавить соль и специи, все перемешать и закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления — 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Шаг 1/5

Рыбу и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать дольками, лук-порей — тонкими кольцами.

Шаг 2/5

В чашу налить масло. Крышку не закрывать. Блюдо готовится на программе ЖАРКА, вид продукта «Овощи», 10 минут. Нажать кнопку «Старт».

Читайте также:  БУТЕРБРОД-ПИЦЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ, ПОМИДОРАМИ И САЛЯМИ

Шаг 3/5

После начала обратного отсчета в чашу выложить грибы и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена».

Шаг 4/5

В чашу добавить все оставшиеся ингредиенты (кроме сыра) и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Рыба», время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Шаг 5/5

Открыть крышку и посыпать ассорти тертым сыром. Закрыть крышку. Оставить блюдо на режиме «Автоподогрев» на 5 минут.

Шаг 1/5

Рыбу (без кожи и костей) промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать дольками, лук-порей нарезать тонкими кольцами. В чашу мультикухни налить растительное масло.

Шаг 2/5

Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить грибы и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы.

Шаг 3/5

Затем нажать кнопку «Отмена». К обжаренным овощам добавить рыбу, сливки, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку.

Шаг 4/5

Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Затем открыть крышку и посыпать блюдо тертым сыром.

Шаг 5/5

Закрыть крышку и оставить на режиме «Разогрев» на 5 минут.

Шаг 1/3

Рыбу промыть, нарезать кубиками 2х2 см, сыр натереть на крупной терке.

Шаг 2/3

Все ингредиенты (кроме сыра) перемешать и выложить в чашу мультиварки, добавить сливки, соль и специи, посыпать сыром. Закрыть крышку.

Шаг 3/3

Блюдо готовить на программе МУЛЬТИПОВАР 20 минут при температуре 100°С. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.

Читайте также:  Как приготовить новогодние канапе с красной рыбой

Приятного аппетита!

Красивая рыбная нарезка на праздничный стол: основные правила

Для красивой подачи рыбной нарезки к столу придерживаемся основных правил:

  • Дополняем рыбное ассорти продуктами, подчеркивающими вкус основного блюда.
  • Классическое рыбное ассорти разбавляем 1-2 разновидностями деликатесов.
  • Нарезаем рыбу кусочками одинаковой величины. Красивее смотрится тонко нарезанная рыба.
  • При выкладке рыбы на блюдо выдерживаем цветовые сочетания.
  • Для праздничного стола нарезаем рыбу в последний момент.
  • Возле блюда с рыбной нарезкой ставим зубочистки.
  • Дополняем рыбное ассорти маленькой емкостью с соусом или икрой.

Как готовить

. Порезать рыбу кусками ( 4 см). Отварить в воде ( 15 мин) бульон не выливать. Раскрошить хлеб и поджарить на оливковом масле до золотистого цвета, в самом конце добавив чеснок. Выложить все ингредиенты для соуса в блендер , добавить хлеб и все измельчить. Поджарить на сковороде мелко порезанный лук, добавить паприку, чеснок, горький перец и подержать на огне и минуту.. Добавить шафран, помидоры, бульон, вино и оставить вариться на небольшом огне. Порезать кальмары кольцами и прижарить ( 3 мин) на оливковом масле , добавить креветки, полить 2 ст л брэнди и зафламбировать. Выложить рыбу, креветки, кальмары и мидии в бульон , уменьшить огонь и варить пока соус не загустеет. Подавать , посыпать рубленной зеленью Подписаться на комментарии

Отписаться от комментариев

Бутерброды с красной рыбой и яичным салатом

Ингредиенты

  • 12 яиц;
  • 2–3 веточки укропа;
  • 80 г майонеза;
  • 2 чайные ложки зернистой горчицы;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 8 ломтиков хлеба;
  • 8 кусочков красной рыбы.

Приготовление

Бутерброды с красной рыбой и яичным салатом

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите и мелко нарубите ножом или в кухонном комбайне. Укроп измельчите, немного оставьте для украшения.

Читайте также:  Как можно приготовить канапе с колбасой, сыром и оливками

Смешайте майонез с яйцами, горчицей, укропом, солью и перцем.

На каждый ломтик хлеба выложите по кусочку рыбы, а сверху — яичный салат. Украсьте зеленью.

Канапе с хурмой

Это блюдо любимо и почитаемо среди жителей восточных стран. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно понравится и нашим деткам и взрослым.

Ингредиенты:

  • Маслины – 100 г
  • Киви – 2 шт.
  • Хурма – 2 шт.
  • Виноград – 200 г
  • Сыр – 100 г
  • Мясо курицы – 300 г

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.  Делим филе на небольшие кусочки и запекаем  в течение 25 минут.

Канапе с хурмой

Нарезаем киви, хурму и сыр кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр,  затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и маслину.

Необычные канапе можно подавать гостям!

Канапе из скумбрии

Если праздничный стол хочется дополнить чем-нибудь изысканным, вкусным и не очень сложным, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления канапе из скумбрии в нескольких отличных вариантах.