11 необычных рецептов салата с кедровыми орешками

Рецепт приготовления запечённых яблок с медом и орехами в духовке. Печеные яблоки с медом и орехами – это самый простой, быстрый, популярный десерт, который за свою простоту уважают и современные хозяйки, и шеф-повара самых дорогих ресторанов.

Выбираем и подготавливаем яблоки к запеканию

Не каждый сорт яблока подходит для запекания. Есть и нюансы в приготовлении, улучшающие вкус запеченных яблок. Наиболее подходящими для запекания будут яблоки с толстой шкуркой, кисло-сладким вкусом и плотной мякотью. Сладкие сорта яблок сделают лакомство чересчур приторным, кислые — получаются не очень вкусными. Яблоки с тонкой кожурой и рыхлой мякотью под действием температуры теряют форму и расползаются.

Для запекания лучше всего взять яблоки сортов:

Запеченные яблоки с медом и ягодами … Яблоки, запеченные с медом и ягодами … Рецепт запеченных яблок с медом и … запеченные яблоки – пошаговый рецепт с …

  • ранет;
  • макинтош;
  • антоновка.

Перед запеканием яблоки хорошенько моем под проточной водой, даем стечь воде и подсушиваем их. Для более быстрого обсыхания яблоки после мытья можно промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем. Для удаления сердцевины сначала срезают верхушку яблока. Сердцевину с семечками удаляют специальным полукруглым ножом или маленьким кухонным. Делают это аккуратно, чтоб не прорезать яблоко насквозь, иначе через проделанное отверстие будет вытекать начинка.

Необходимые ингредиенты:

  • 4 больших кислых яблока;
  • 2 – 3 ст. ложки меда;
  • 60 г грецких орехов;
  • щепотка молотой корицы.

Как приготовить:

Для приготовления запечённых яблок потребуются следующие продукты: четыре кислых и твердых яблочек типа сорта «Антоновка», любой мёд, горсть очищенных грецких орехов или изюм, четыре щепотки молотой корицы (на каждое яблоко).

Яблоки промойте, обсушите полотенцем. При помощи острого ножа срежьте верхушки, которые можно использовать как крышечки для вырежете углубление при помощи небольшого острого ножа или специального инструмента для удаления серединок из фруктов. Работайте ножом аккуратно стараясь не вырезать дно, а вот мякоти можно срезать побольше, чтобы грецких орешков больше орехи порубите ножом на кусочки среднего размера (сильно не мельчите), попутно удалите все попадающиеся твёрдые углубления в яблоках орехами до краев, присыпьте молотой , наполните яблоки медом.  У меня мед густой, на каждое яблоко я выложила по одной чайной ложке с яблоки поместите в заранее разогретую духовку на 20 – 30 минут. Точное время запекания сложно вывести, так как сорта у всех разные, да и степень готовки всем нравится разная.

Если вам, например, хочется, чтобы яблоки получились плотными то 20 минут будет достаточно и наоборот, чтобы яблочки аппетитно сморщились выпекайте дольше. Но не забывайте контролировать процесс готовки, слишком высока вероятность, что яблоки лопнут, и содержимое яблоки с медом готовы, дайте им немного остыть и подавайте к столу. По желанию перед подачей десерт можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Читайте также:   Выпечка от Перчинки Хозяюшки

Приятного аппетита!

Тирамису с бананом и мягким творогом в стакане

Диетический тирамису без сахара с легким банановым вкусом, он нежный, вкусный и при этом полезный. Рисовую муку в этом рецепте можно заменить кукурузной, а мягкий творог – натуральным йогуртом.

КБЖУ на 100 г: 103/5/2/14.

Ингредиенты:

Тирамису с бананом и мягким творогом в стакане
  • Мягкий творог – 200 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.
  • Рисовая мука – 2 ст. л.
  • Какао – 1 ч. л.
  • Кефир – 2 ст. л.
  • Заваренный кофе – 1 стакан.
  • Эритрит – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Один небольшого размера банан отправляем в чашу блендера. Добавляем к нему яйцо, кефир, эритрит. Измельчаем все до однородного состояния.
  2. Теперь в чашу добавляем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Пробиваем все еще раз блендером.
  3. Дно большой чашки сбрызгиваем кокосовым маслом и отправляем в нее тесто. Чашку ставим в микроволновку на три минуты на максимальной мощности.
  4. Готовый бисквит вынимаем из чашки, полностью остужаем при комнатной температуре. Затем нарезаем небольшими кусочками.
  5. Крем: к мягкому творогу добавляем немного подсластителя, 4–5 ч. л. предварительно заваренного и уже остывшего кофе.
  6. На дно стакана, в котором будем формировать десерт, кладем немного крема. Каждый кусочек бисквита обмакиваем в кофе, затем выкладываем в стакан и заливаем кремом. Повторяем так несколько раз, пока стакан не станет полным.
  7. Десерт отправляем в холодильник примерно на 1 час, чтобы он пропитался. Перед подачей сверху посыпаем какао.

Запеченные яблоки с медом и орехами пошаговый рецепт

Отрезать верхушки у яблок, нарезать и положить в мискуАккуратно вынуть сердцевину из яблок с помощью ножа и ложки. Отложите яблоки в сторону, пока они нам не понадобятся :)Порубите орешкиВ миске смешайте корицу, сахар, мед и орехиРазложите полученную массу в яблочки и ставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 160 градусовБлиныГрецкие орехиКорицаМедМороженоеСахарТортыХлебЯблоко

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Яблочные маффины на кефире с карамелью 1 149 0 Торт «Три встречи» 532 0 Домашняя тянучка 382 0 Торт «Красный бархат» от Andy Chef 292 0 Кулич для диабетиков 194 0 Печенье с белым шоколадом, черникой и кедровыми орешками 176 0

С добавлением орехов

Почему бы не сделать лакомство с медом и орехами? Ведь эти два продукта отлично сочетаются между собой, создавая очень приятный вкус.

Необходимые ингредиенты:

несколько яблок, в зависимости от того, на сколько персон вы готовите десерт; по две ч. л. меда на каждый фрукт; любые орехи (например, грецкие или фундук – на свой вкус).

Процесс приготовления:

1. Фрукты промываем, даем им высохнуть, а затем срезаем верхушки и вынимаем внутренность, оставляя стенки.

Конечно, лучше всего для этого использовать специальный прибор, но можно обойтись и острым ножом. Главное – не повредить случайно бока яблока.

Читайте также:  18 итальянских десертов, которые обязательно стоит попробовать!

2. Орешки нарежьте на более мелкие кусочки (можно слегка перебить их в блендере) и смешайте с медом. 3. Полученной смесью наполните каждое яблоко, переложите их в форму и уберите в духовой шкаф на 15 минут, разогрев его заранее до 160 градусов.

Яблоки с медом

В качестве фарша для запеченных яблок можно использовать классическое сочетание – мед и орехи. Также можно добавить и другие ингредиенты, которые сделают лакомство еще более оригинальным и изысканным. Это могут быть сухофрукты или цукаты, а для декорирования перед подачей украсить блюдо растопленным шоколадом или топпингом.

Для приготовления запеченных яблок с медом и фаршем из цукатов и орехов понадобится:

  • 2 крупных яблока;
  • Вишневые цукаты и кешью – по 2 ст.л.;
  • Мускатный орех;
  • Корица;
  • Лайм;
  • Мед – 1 ст.л.;
  • Карамельный топпинг.

Приготовление:

Яблоки с медом
  1. Подготавливаем начинку для яблок. Нарезаем на кусочки вишневые цукаты, измельчаем орехи и натираем на терке мускатный орех. Смешиваем все ингредиенты, затем добавляем мед. Присыпаем порошком корицы.
  2. Подготавливаем яблоки для запекания. У предварительно промытых и высушенных плодов вырезаем плодоножку. Убираем семечки и сердцевинку яблока. Чтобы мякоть не потемнела, сбрызгиваем ее соком лайма.
  3. Раскладываем начинку в подготовленные яблоки.
  4. На противень укладываем пергамент, поверх которого выкладываем подготовленные яблоки.
  5. Ставим противень в уже разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса. Во время запекания проверяем целостность яблочной кожуры. Если она начинает трескаться, десерт можно доставать из духовки.
  6. Остывшие фаршированные яблоки перекладываем на тарелки и украшаем топпингом из карамели. Блюдо можно подать с шариком ванильного мороженого, украсив веточкой мяты.

Чтобы запеченные яблоки удались, необходимо выбирать средние или крупные плоды. Лучше всего подходят для приготовления лакомства яблоки осенних сортов с плотной кожицей. Твердые плоды лучше сохраняют форму во время термической обработки. Чтобы яблоко не потемнело, после удаления сердцевинки, его мякоть можно сбрызнуть соком лимона или лайма.

Теплый салат с запеченными овощами и орешками

Это блюдо впечатляет радугой цветов и вкусовыми качествами. Его можно использовать как гарнир.

Теплый салат с запеченными овощами и орешками

Ингредиенты:

Для соуса песто:

Теплый салат с запеченными овощами и орешками
  • базилик — пару пучков;
  • орешки кедровые — четверть стакана;
  • чесночок — 4 зубка;
  • оливковое масло — неполный стакан;
  • соль — 10 г;
  • перец — по желанию.

Для салата:

Теплый салат с запеченными овощами и орешками
  • сладкий перец красного и желтого цвета — по 1 шт.;
  • сладкий картофель (батат) — 1 шт.;
  • тыква — 100 г;
  • крымский лук — 1 шт.;
  • томаты черри — 4 шт.;
  • обычные помидоры — 250-300 г;
  • соус песто — 2 ч. л.;
  • козий сыр — 2 ч. л.;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • базилик, крупная соль, перец по вкусу;
  • лимон для украшения.

Внимание!Использовать цитрус можно по желанию.

Теплый салат с запеченными овощами и орешками

Пошаговый рецепт:

  1. Изначально надо приготовить соус. Для этого базилик очистить от стеблей, листики сложить в чашу блендера.
  2. Добавить орешки и чеснок.
  3. Добавить оливковое масло и измельчить все продукты.
  4. Добавить приправы и снова измельчить.
  5. Для салата разрезать надвое перец, удалить семена. На одной половинке плодоножка должна остаться.
  6. У черри удалить плодоножку, а помидоры разрезать пополам.
  7. Батат очистить и нарезать вдоль на 6–8 частей.
  8. Тыкву очистить, нарезать ломтиками, немного крупнее сладкого картофеля.
  9. Лук освободить от шелухи и нарезать дольками небольшого размера.
  10. Все продукты кроме черри сложить в пакет, налить оливковое масло. Все закрыть и встряхнуть. Так можно не испачкать руки, но овощи напитаются маслом.
  11. Обычные томаты разрезать на 4 части, снять кожицу или тонко срезать, убрать плодоножку.
  12. В форму для запекания выложить овощи, начиная с перца.
  13. В каждую часть перца положить по две половинки черри, базилик и сверху — песто. Затем добавить козий сыр в каждую половинку.
  14. Возле перца разложить порезанную тыкву, сладкий картофель, лук и обычные томаты.
  15. Посолить, поперчить и поставить в духовой шкаф, разогретый до 180–200 ºC. Готовность блюда надо определить по состоянию батата.
Теплый салат с запеченными овощами и орешками

Салат готов. Остается только украсить его лимоном или зеленью.

Читайте также:  Печенье из миндального жмыха

Внимание!Традиционный рецепт соуса песто предполагает добавление пармезана. Но вполне можно обойтись без этой составляющей.

Теплый салат с запеченными овощами и орешками

Как приготовить печеные яблоки в микроволновке или мультиварке

Все наши рецепты можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке или микроволновке.

Для микроволновки ориентируйтесь на такие показатели: 2 яблока на мощности 850 Вт запекаются около 7 минут. Если фруктов у вас больше, то время нужно увеличить. Готовность можно проверять зубочисткой – мякоть должна быть очень мягкой.

Для мультиварки нужно использовать режим «Выпечка». Ориентировочно время запекание около 35 минут. Не забудьте смазать чашу мультиварки маслом перед тем, как выкладывать в нее яблоки для запекания.

Как приготовить печеные яблоки в микроволновке или мультиварке

Печеные яблоки в духовке – это отличный вариант для всей семьи. Хоть время приготовления и долгое – почти пол часа – но сам процесс подготовки очень легкий. А десерт получается полезным и вкусным.

Витаминная феерия в духовке

В мире найдутся лишь единицы людей, которым не нужно восполнять суточный запас витаминов. Всем остальным врачи рекомендуют постоянно употреблять в пищу много полезных минералов и микроэлементов. Сделать это может простое лакомство с яблоками.

Состав:

Витаминная феерия в духовке
  • 3 средних по размеру яблока;
  • 3 ст. л. изюма;
  • 3 ст. л. смородины;
  • 3 ст. л. сушеной клюквы;
  • 3 ст. л. мелкорубленных орехов;
  • 4 ст. л. меда;
  • 4 ст. л. апельсинового или яблочного сока;
  • сок 1 небольшого лимона;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

  1. В средней по размеру кастрюле смешайте мед, яблочный и лимонный сок, сахар с маслом и аккуратно доведите смесь до кипения, пока все не растает.
  2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте к жидкой начинке изюм, смородину, сушеную клюкву, размешайте и отставьте в сторону.
  3. Помойте яблоки, осторожно удалите ножом сердцевину с семенами и поместите фрукты в подходящую для выпечки форму.
  4. Добавьте к медовой смеси сухофрукты, рубленые орехи и размешайте. При помощи чайной ложки аккуратно заполните начинкой отверстия в яблоках.
  5. Залейте оставшимся соком от начинки форму, уделив внимание и самим яблокам.
  6. Сверху накройте каждое яблочко кусочком фольги, чтобы защитить фрукты во время выпечки от пригорания.
  7. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  8. Через 20 минут после начала выпечки снимите с яблок фольгу, полейте соком и продолжайте готовить в открытом виде.
  9. Яблоки, запеченные в духовке с медом и орехами, можно подавать к столу сразу же после приготовления.