Салат Сугроб на новый год — 5 рецептов на праздничный стол

Праздничное меню на Новый 2021 год: рецепты с фото простых и вкусных блюд для Новогоднего стола:

Что приготовить новое и интересное в год металлического белого Быка

Бык будет рад обильному и разнообразному столу. Учитывая незамысловатость этих животных, придётся соблюдать не так уж много продуктовых запретов. Одно из табу – мясо говядины.

Отложите употребление говядины на послепраздничную пору, если хотите учесть предпочтения хозяина года. По этой же причине воздержитесь от крепкого алкоголя. Дополните новогодний стол шампанским, сухими и креплёными винами, разнообразными коктейлями.

Все остальные продукты используйте без ограничений, а за некоторые из них получите отдельную благодарность от символа года. Наличие в меню блюд из зерновых культур сулит вам особенные бонусы в наступившем году.

Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком

Что нужно:

Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
  • отварное мясо (свинина или говядина) – 0,25 кг;
  • репчатый лук – 150 г;
  • яблочный уксус (6-процентный) – 20 мл;
  • вода – 20 мл;
  • сахар, соль – по крупной щепоти;
  • яйцо куриное – 5 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • майонез – сколько уйдет;
  • чеснок (которого нет в салате «Мужской каприз») – 2 зубчика.
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком

Как приготовить:

Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
  1. Отварное мясо нарежьте соломкой. Обратите внимание, что в рецепте указан вес готового продукта, сырого мяса потребуется около 400 г.
  2. Сыр мелко натрите, отделите третью часть.
  3. Сваренные вкрутую яйца разрежьте на половинки, извлеките из них желтки.
  4. Разомните желтки вилкой, добавьте к ним отложенный сыр и пропущенный через пресс чеснок.
  5. Получившейся массой начините белки.
  6. Лук, нарезанный тонкими полукольцами, залейте смесью воды, уксуса, сахара и соли. Через полчаса отожмите его.
  7. Выложите на блюдо мясо, полейте его майонезом, сверху положите маринованный лук, покройте соусом.
  8. Разложите на салате половинки яиц (выпуклой стороной вверх).
  9. Засыпьте яйца оставшимся сыром.
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком

Если вам понравился рецепт, но вы хотите чего-то более оригинального, предлагаем познакомиться с подборкой рецептов салата «Мужской каприз». Возможно, вас заинтересует и салат «Мужские слезы».

Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком
Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком

Классический рецепт салата «Сугроб» с мясом и маринованным луком

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Какие блюда будут выигрышно смотреться на столе? Настоящие хозяйки должны взять на заметку рецепты на новый год 2021 быка.

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Салат «Год быка»

Легкий салат из нескольких слоев с добавлением специального соуса. Подача оформляется в виде головы быка.

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Продукты:

  • филе 200 г.;
  • картошка 2 ед.;
  • яйцо куриное 4 ед.;
  • зеленый горошек 1 банка;
  • майонез;
  • укроп;
  • соленый огурец 2 ед.
Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Приготовление:

Читайте также:  Суп чихиртма- грузинский и азербайджанский пошаговые рецепты

Соус: взять два порезанных кубиками соленых огурца, укроп, майонез, перец. Тщательно перемешать.

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Слои: Каждый последующий нужно помазать соусом.

Первый – отваренное и нарезанное филе. 

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Второй – зеленый горошек.

Третий – натертая на терке вареная картошка.

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Четвертый – измельченные желтки.

Пятый – измельченные белки.

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Оформление: уши и нос вырезать из колбасы, рога из сыра, глаза и ноздри из грибов.

Свекольный салат с сыром

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Легкий, аппетитный и нетрадиционный рецепт свекольного салата, для любителей легких блюд.

Продукты:

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка
  • свекла 2-3 ед.;
  • сыр 250 г.;
  • руккола;
  • зелень (укроп, петрушка, лук);
  • орехи;
  • оливковое масло (сметана);
  • соль.

Приготовление:

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка
  1. Помыть свеклу и отправить вариться на плиту до мягкости. Дать ей остыть, очистить от кожицы и порезать кубиками.
  2. Рукколу, лук, петрушку и укроп нарезать произвольно, перемешать.
  3. Сыр порезать квадратиками и отправить к зелени.
  4. Добавить орехи и посолить. Перед подачей на стол заправить сметаной или оливковым маслом.

Свиные ребрышки

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка

Такие ребрышки с соусом получатся сочными и ароматными. Они прекрасно подойдут для большого количества гостей.

Продукты:

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка
  • свиные ребра 1 кг.;
  • паприка 30 г.;
  • лимонный перец 15 г.;
  • сухой чеснок 15 г.;
  • тмин 5 г.;
  • соль 20 г.

Для соуса:

Новогоднее меню на праздничный стол в год Быка
  • кетчуп – 50 мл.;
  • горчица 5 мл.;
  • коричневый сахар 15 г.;
  • соус 5 мл.;
  • смесь специй 10 г.

Приготовление:

ВАЖНО:

Перед приготовлением очистить ребра от жира и пленки.

«летний»

Сочетание свежей зелени и морепродуктов подарит летнее настроение. Закуска подходит для ужина всей семьей, любого торжественного случая.

Ингредиенты:

  • килька в соусе – 1 банка;
  • 100 г очищенных креветок;
  • кочан салата с крупными листьями;
  • укроп и петрушка;
  • 2 помидора;
  • 1 яйцо;
  • майонез – 4 ст. л.
Калорийность на 100 граммов Белки Жиры Углеводы
90 ккал 4,2 г 7,4 г 1,6 г

Рецепт салата из кильки в томатном соусе:

Яйцо отварить. Очистить и нарезать кубиками среднего выложить в кипящую воду на 2 минуты. разобрать на листочки. Выложить на дно плоской мелко нарубить.С кильки слить разрезать на кусочки небольшого все ингредиенты. Заправить майонезом. Выложить закуску на салатные листья.

Если килька большого размера, ее разрезают пополам. Сверху украшают зелеными оливками или виноградом.

Простые и вкусные закуски к праздничному новогоднему столу

Нужны ли закуски на Новогоднем столе и чем они хороши? Как мне кажется большим их плюсом является быстрое приготовление. Некоторые на столько просты, что их можно сделать за считанные минуты из уже готовых продуктов и тут же подать к столу.

Простые и вкусные закуски к праздничному новогоднему столу

Необыкновенная вкуснятина чаще всего состоит из нескольких компонентов. Их с лёгкостью можно взять на вилочку и съесть за один приём. В то же время пережевывая мы смешиваем вкусы и наслаждаемся их сочетанием. Закуски могут быть совершенно разные, главное, чтобы их составляющие гармонировали друг с другом. Например: селёдка с кусочком чёрного батона и лука, овощи в сочетание с сыром, рыбой, икрой, брынзой и грибами. Перечислять можно очень долго и много, но лучше посмотреть и выбрать самое вкусное и полезное из ниже предложенных рецептов.